Il est rare qu'un chalet d'été ou un jardin soit dispensé de lits d'ail. Ce légume sain au goût piquant et à l'odeur piquante est souvent cultivé pour votre propre usage ou pour la vente. La culture de l'ail de printemps ou sans pousse en pleine terre sera discutée dans cet article.

Les meilleures variétés d'ail de printemps pour la culture

Les caractéristiques du type d'ail de printemps sont:

• faible productivité par rapport aux espèces hivernales;
• excellente conservation;
• Aptitude au stockage à long terme;
• bulbe avec une disposition aléatoire des dents;
• manque de flèches.

Cette espèce est cultivée au printemps. Récolté fin août - début septembre Pour obtenir un rendement maximum, il faut sélectionner correctement la variété de cette culture légumière.

Tu sais Les propriétés curatives de l'ail étaient connues des anciens Égyptiens. Dans les manuscrits relatifs à la période d'existence de l'Égypte ancienne, il existe 800 prescriptions de médicaments, dont 22 contiennent les organes de cette plante potagère.

En pleine terre

Les variétés les plus populaires pour la plantation sur des plates-bandes comprennent:

1. Victorio: le poids du bulbe est de 40 g, 13-15 dents dans un oignon, le goût est semi-tranchant, est utilisé frais, adapté à la mise en conserve.
2. Gulliver: la masse de la tête est de 90–120 g, le bulbe contient 4–5 dents, aiguë, usage universel.
3. Elenovsky: la masse de la tête est de 17–23 g, dans le bulbe il y a 15–18 dents, péninsulaires, adaptées à une utilisation fraîche et en conserve.
4. Abrek: la masse de la tête est de 30 g, le nombre de dents est de 15, tranchant, il est utilisé frais en cuisine et peut être cuit.
5. "Aleysky": la masse de la tête est de 17 g, elle a 15-18 dents, tranchantes, cultivées pour un usage universel.

Dans la serre

Dans des conditions fermées, une variété de printemps est le plus souvent cultivée - "Gafuri". Sa tête atteint un poids de 32 à 64 g. Une ampoule contient 16 à 18 clous de girofle. Leur goût est épicé.

Planter de l'ail de printemps

Pour faire pousser l'ail de printemps, de petites dents sont plantées dans le sol. Pour la plantation, un gros matériel de plantation est sélectionné, pesant au moins 3 à 6 g. Les dents doivent être intactes et résistantes.

Important! Il n'est pas nécessaire de sélectionner les dents à planter sur les têtes, où elles ne contenaient que 2-3 pièces. Ceux-ci ne sont pas en mesure de donner une bonne récolte, car ils sont considérés comme dégénérés.

Temps d'atterrissage

Afin de savoir quand planter de l'ail au printemps, il est nécessaire de mesurer la température du sol à une profondeur de 10 cm, elle ne doit pas être inférieure à +5 ... + 7 ° С. Les temps de plantation varieront selon la région où la culture de légumes est cultivée. Ainsi, dans la voie du milieu, il est planté fin avril, dans les régions du nord - plus près du début mai.Si la température diminue légèrement après avoir été placée dans le sol, ce n'est pas effrayant. L'ail est capable de résister à des conditions lors de l'abaissement du thermomètre à +4 ... + 10 ° C. En serre, l'ail peut être planté début avril. Pour lui, il est nécessaire de créer des conditions avec un niveau d'humidité constant de 65–70%, température - pas moins de +25 ° С.

Choisir une place dans le jardin

La parcelle d'ail doit être sélectionnée ensoleillée, dans les cas extrêmes, semi-ombragée. Une plante poussant dans un lit bien éclairé produira de grosses têtes. Planté à mi-ombre plaira à une verdure abondante.

Le site doit être préalablement débarrassé des mauvaises herbes. Les plaines où l'eau stagne doivent être évitées. Il est également nécessaire de faire attention au fait que le site n'est pas soufflé par les vents, car l'ail ne réagit pas bien aux changements brusques de température.

Important! Si le jardin est petit, l'ail peut être planté sur le même site avec des fraises. Ces plantes s'entendent bien et ne rivalisent pas pour les nutriments.

Pour minimiser le risque de développer des maladies, l'invasion d'insectes parasites, et aussi pour atteindre un rendement maximal, il est nécessaire de respecter les règles de rotation des cultures. Cela signifie que l'ail ne doit pas être planté plus souvent que 2 ans d'affilée dans une même zone, ainsi qu'après les plantes qui sont affectées par les mêmes maladies et ravageurs. L'ail peut être remis dans les lits précédents au plus tôt après 4 à 5 ans.

• Sur la base des règles de rotation des cultures, les meilleurs prédécesseurs pour ce légume sont:
• céréales (avoine, orge);
• cultures d'hiver (trèfle, luzerne);
• légumineuses;
• courgettes;
• courge;
• concombres
• chou précoce;
• citrouille.

• Vous ne pouvez pas planter un légume après de telles plantes:
• oignons;
• carottes;
• l'ail
• betteraves;
• pommes de terre
• radis;
• aubergine.

• L'ail est un voisin utile pour:
• Fraises
• fraises des bois;
• groseilles;
• groseilles à maquereau;
• des roses;
• glaïeuls;
• tulipes.

Son odeur âcre peut effrayer les insectes nuisibles de ces plantes.

Important! Séparez les bulbes dans les clous de girofle immédiatement avant de les placer dans le sol. Sinon, le fond se tarira, ce qui affectera négativement le rendement.

Préparation du sol

L'ail se sent bien dans les loams fertiles avec un pH neutre. Il doit être bien humidifié. 2 jours avant la plantation, ils creusent un site sur la baïonnette d'une pelle.

Ensuite, nourrissez le sol avec un mélange de:

• 3 verres de cendre de bois;
• 5 l de compost pourri;
• 2 cuillères à café supplément minéral complet.

Cette quantité d'engrais est conçue pour 1 m². Ensuite, un traitement prophylactique contre les ravageurs est effectué - un sol bien humidifié est versé avec une solution saline (3 cuillères à soupe / 10 l d'eau). Immédiatement avant la plantation, le sol est nivelé avec un râteau.

Préparation du matériel de plantation

Les opinions des experts sur l'opportunité de nettoyer les dents avant la plantation diffèrent. Certains recommandent cette procédure. D'autres soutiennent que le matériel de plantation doit être placé dans le sol sous une forme non purifiée. Les jardiniers sont unis dans une chose: avant de planter, il faut les sécher pendant 14 jours.

Il est utile d'effectuer une stratification à long terme en maintenant le matériel de plantation au froid pendant 2-3 semaines. Après stratification, les dents sont jetées, ne laissant que saines, grandes et intactes.

Un jour avant d'être placé dans le sol, le matériel de plantation est désinfecté - traité avec une solution à 1% de sulfate de cuivre ou une solution faible (rose) de permanganate de potassium. Pour le traitement, utilisez également une solution de cendre de bois (450 g de cendre bouillir 30 minutes dans 5 l d'eau).

Après avoir filtré la solution, les dents y sont conservées pendant 2 heures. Après traitement, ils sont lavés à l'eau tiède. Vous pouvez également faire germer les dents avant de les planter, en les enveloppant dans un chiffon humide et du polyéthylène et en les plaçant au réfrigérateur à des températures de +8 ... + 10 ° С pendant 2-3 jours.

Technologie d'atterrissage

Pour bien planter l'ail de printemps, vous devez suivre les instructions suivantes:

1. Dans le sol, faites des sillons d'une profondeur de 3 à 5 cm à une distance de 25 à 30 cm les uns des autres.
2. Placez les dents dans le sol avec le bas vers le bas, en respectant les intervalles de 6-8 cm.
3. Saupoudrez le matériel de plantation de terre.
4. Tamponnez le sol.
5. Pour effectuer un arrosage abondant (si la terre est sèche).
6. Pailler avec de la paille, de la sciure, du compost, de la tourbe, de l'humus. La couche de paillis recommandée est de 2-3 cm.

La croissance active du feuillage et des racines commence un mois plus tard.

Culture et soins

L'ail de printemps est facile à entretenir. Un arrosage régulier, un pansement périodique, des soins du sol et, si nécessaire, un traitement contre les maladies et les parasites seront nécessaires.

Important! La plantation d'ail de printemps peut être placée dans les allées de carottes ou de pommes de terre de primeur. Avec leur odeur, ils effraient la mouche de la carotte et le doryphore de la pomme de terre.

Engrais et arrosage

L'ail aime beaucoup l'arrosage. Ils doivent être produits au fur et à mesure que la couche arable sèche. Les jours de sécheresse, environ 10-12 litres d'eau par 1 m² seront nécessaires. En août, l'arrosage devra être arrêté - à ce moment, la tête commence à se développer activement et à gagner de la masse.Pour l'ail de printemps, 4 vinaigrettes par saison seront nécessaires. Pour la première fois, des engrais sont introduits au stade de l'émergence des germes. De la molène, des excréments d'oiseaux (1:10) ou de l'urée seront nécessaires. L'alimentation suivante est effectuée avec un intervalle de 14 jours. À ce moment, des additifs contenant du phosphore et du potassium sont ajoutés. Une solution aqueuse éprouvée de cendres de bois.

Désherber et cultiver la terre

L'ail ne tolérant pas la proximité des mauvaises herbes, il est nécessaire de contrôler la propreté des plates-bandes et, si nécessaire, d'enlever l'herbe avec la racine. Cela doit être fait avec soin afin de ne pas endommager les têtes souterraines. Le paillage du sol permettra de se débarrasser des sarclages fréquents.

Des précautions doivent être prises lors du desserrage. Cette procédure doit être effectuée aussi souvent que possible, toujours après chaque irrigation et pluie. Il vous permet d'améliorer l'humidité et la respirabilité du sol.

Tu sais Des sources documentaires contiennent des informations selon lesquelles les travailleurs de la construction des célèbres pyramides égyptiennes ont reçu de l'ail pour augmenter leur force et leur endurance.

Lutte contre les ravageurs et les maladies

Avec des erreurs faites lors de la plantation et des soins, l'ail de printemps peut affecter un certain nombre de maladies et de ravageurs.

Le plus souvent, la plante a de telles maladies:

1. Pourriture blanche. Lorsqu'elles sont infectées par un champignon pathogène, les feuilles jaunissent et meurent, les racines sont couvertes de mycélium blanc. Afin d'empêcher le développement du champignon, au début de la saison de croissance, ils sont traités avec le fongicide Fitosporin-M.
2. Pourriture cervicale. Une caractéristique est les taches blanches avec une bordure verte au bas de la tige et les taches grises sur le bulbe. Le traitement est effectué avec Fundazol.
3. Mildiou. Symptômes - jaunissement, déformation, flétrissement de la tige, ralentissement de la croissance des plantes. La lutte est menée par les fongicides "Tiram", "Polycarbocin", "Arcerida", "Polychom", 1% Bordeaux liquide.
4. Fusarium En cas de dommages, les tiges deviennent jaunes et sèches, des plaques roses ou jaunes se forment à l'aisselle des feuilles et les racines pourrissent. Pour le traitement, le traitement est utilisé avec Hom, Fitosporin, Quadrice.
5. La rouille. Elle se manifeste par la formation de petites taches rouillées sur les feuilles. Le traitement consiste à pulvériser du sulfate de cuivre, la préparation «Khom» avec un intervalle de 2 semaines.
6. Mosaïque virale. La maladie se manifeste par le flétrissement des feuilles, l'apparition de taches jaunes sur elles. Cette maladie virale ne se prête pas au traitement.

Important! 30 jours avant la récolte, les usines de transformation utilisant des produits chimiques doivent être arrêtées.

Des ravageurs des légumes sont dangereux:

1. Tiques racinaires. Le traitement est effectué par un traitement avec le médicament "Soufre colloïdal".
2. Charançons. Pour effrayer le parasite des lits, de la cendre de bois hachée, de la moutarde sèche, du poivre moulu sont saupoudrés entre les rangées.
3. Papillons et mouches de l'oignon. Pour le combat, des remèdes populaires sont utilisés: irrigation saline, saupoudrage avec un mélange de cendres de bois, de poussière de tabac et de poivre moulu, traitement au Bazudin, Iskra.
4. Nématodes à tige. Pour effrayer planté à côté du calendula. Pour le traitement, "Carbation", "Tiazon", "Vidat" sont utilisés.
5. Thrips du tabac. Pour empêcher la croissance de la population de ces insectes, le relâchement est appliqué avec un mélange de cendre de bois, de poivre et de moutarde ajouté au sol.
6. Grub d'oignon. Pour se débarrasser de l'organisme nuisible, un traitement avec les moyens de "Tiofos", "Heptachlor", une solution de créoline à 1-2% est utilisé.

Il est important de prévenir le développement de maladies. Les traitements chimiques sont extrêmement indésirables pour l'ail, car la tête absorbe à la fois les nutriments et les substances toxiques.

Parmi les mesures préventives:

• respect des règles de rotation des cultures;
• effectuer toutes les activités agricoles nécessaires;
• sélection et désinfection soigneuses du matériel de plantation et du sol.

Périodes de récolte et de stockage

L'ail est récolté du 15 août au 10 septembre.

Le fait qu'une plante potagère puisse être enlevée est indiqué par les symptômes suivants:

• de nouvelles plumes ne se forment pas;
• les plumes sont devenues jaunes, allongées sur un lit;
• les bulbes sont entièrement formés, ont une couleur et une taille caractéristiques;
• la cosse s'enlève facilement;
• chair juteuse.

Tu sais Lorsqu'il est ingéré, l'ail est capable d'exercer des effets antibactériens, antifongiques, antiviraux, anti-inflammatoires, antipaludéens et antioxydants sur le corps humain.

La récolte est effectuée à l'aide d'une fourche ou manuellement par une journée ensoleillée le matin ou le soir. Après extraction du sol, le légume est laissé à sécher sur le sol pendant plusieurs heures. Une fois la terre sèche et bien tombée, les têtes sont secouées et placées à nouveau pour sécher sous un auvent à une température de +25 ° С pendant 10 jours ou pendant 7 jours dans une pièce avec une bonne circulation de l'air et des indices de température de +30 ... + 35 ° С . La lumière du soleil ne doit pas tomber sur les ampoules. Lorsque l'ail sèche bien, les racines et le feuillage en sont coupés, laissant une tige de 5 cm de long.

L'ail de printemps est conservé à une température de +16 ... + 20 ° C et une humidité de 60–80%. Cela peut être:

• cravate pour tiges;
• tresse en tresses;
• mettre dans des filets, des sacs en tissu;
• accroché au plafond;
• mettre dans des paniers, des récipients en verre, des boîtes en bois.

La durée de conservation dépend de la variété - elle peut aller de 10 mois à 2 ans.

Il est donc facile de faire pousser de l'ail de printemps. L'essentiel est de choisir une variété à haut rendement, de bien planter et de prodiguer des soins de qualité. Cette plante potagère peut être cultivée sur des lits ouverts et fermés. Dans des conditions correctement organisées, il peut être maintenu sans perdre ses précieuses propriétés pendant 1 à 2 ans.