Le mot caviar est toujours associé au chic et au luxe, en particulier au noir. Mais si nous parlons de carpe, l'hôtesse pose souvent une question difficile que faire avec. Parmi les options de solution les plus optimales et les plus délicieuses, l'utilisation du produit pour la préparation d'œufs parfumés de couleur dorée. Comment faire cuire des crêpes saines à partir de caviar sazan, lisez la suite.
Sélection et préparation des ingrédients
L'ingrédient le plus important pour la cuisson du caviar est l'œuf de poisson, dans notre cas, la carpe. Il doit être frais et de grande qualité. Pour obtenir un tel produit, vous devez acheter une grosse carpe (environ 7 kg). En règle générale, dans de tels poissons, vous trouverez beaucoup de caviar - environ un litre.
Il est nécessaire de préparer le plat avec l'ajout de composants tels que la farine, le lait, les œufs, la chapelure, les oignons (la liste des ingrédients dépend de la recette). Assurez-vous de placer tout ce dont vous avez besoin sur la table de la cuisine pour qu'elle soit à portée de main.
Tu sais Le faisan est une espèce de poisson de rivière qui impressionne par sa taille: son poids peut atteindre 35 kg.
Recettes de carpe carpe
Le caviar de calmar et les crêpes seront un excellent ajout à n'importe quel plat d'accompagnement - céréales, pâtes, légumes, purée de pommes de terre. Ils peuvent également être consommés comme un plat indépendant. Préparer un tel apéritif n'est pas difficile, même pour une femme au foyer novice: pour que tout soit simple et facile. Oui, et beaucoup de temps n'est pas nécessaire. En savoir plus sur les recettes les plus courantes.
Beignets
15 beignets environ 2 heures
crème sure (de préférence maison)
2 cuillères à soupe. l
huile végétale
100 ml
soude
une demi cuillère à café
Valeur nutritive pour 100 g:
Séparez les œufs de poisson des films. Vous pouvez le faire à la main ou broyer le produit sur un tamis.
Ajouter l'oignon finement haché au caviar pelé.
Envoyez les œufs de poule dans le récipient contenant l'ingrédient principal et ajoutez du sel avec du poivre noir (une demi-cuillère à café est recommandée, mais vous devez vous concentrer sur votre goût).
Battez bien tous les ingrédients indiqués avec un fouet.
Ajouter la crème sure au mélange et bien mélanger. Pendant le mélange, versez 2 cuillères à soupe dans un récipient l huile végétale.
Versez le soda et la farine dans le mélange de poisson et battez jusqu'à consistance lisse.
Faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale préchauffée. Un plat savoureux et sain peut être servi sur la table, et le préparer, comme vous le voyez, n'est pas difficile.
Séparez les œufs de poisson des films. Vous pouvez le faire à la main ou broyer le produit sur un tamis.
Ajouter l'oignon finement haché au caviar pelé.
Envoyez les œufs de poule dans le récipient contenant l'ingrédient principal et ajoutez du sel avec du poivre noir (une demi-cuillère à café est recommandée, mais vous devez vous concentrer sur votre goût).
Battez bien tous les ingrédients indiqués avec un fouet.
Ajouter la crème sure au mélange et bien mélanger. Pendant le mélange, versez 2 cuillères à soupe dans un récipient l huile végétale.
Versez le soda et la farine dans le mélange de poisson et battez jusqu'à consistance lisse.
Faire frire les crêpes dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale préchauffée. Un plat savoureux et sain peut être servi sur la table, et le préparer, comme vous le voyez, n'est pas difficile.Important! La farine dans la recette peut être ajoutée plus ou moins: la consistance du mélange doit ressembler à de la crème sure épaisse.
Recette vidéo
Beignets
Caviar à la crème sure
15 veaux environ 2 heures
farine de blé premium
3 cuillères à soupe. l
crème sure (de préférence maison)
2 cuillères à soupe. l
huile de cuisson
100 ml
crème sure et herbes pour servir
au besoin
Valeur nutritive pour 100 g:
- Rincer le caviar de poisson frais à l'eau et à l'abri des films transparents.
- Mettez le caviar dans un bol profond, ajoutez-y un œuf et du sel, battez bien.
- Envoyer la farine de blé au mélange et faire une pâte pas trop épaisse.
- Faites frire les œufs à feu doux en préchauffant une poêle avec de l'huile végétale. Mettez-les ensuite sur une serviette ou une serviette.
- Servir le plat chaud avec de la crème sure et des herbes. Le goût étonnant des œufs ne laissera personne indifférent, même un passionné de viande.
Tu sais En Asie, la carpe et la carpe sont considérées comme un symbole de sagesse, d'harmonie, de force.
Il s'avère que le traitement délicieux de votre famille est assez simple: il vous suffit de faire cuire des crêpes ou des chevreuils à partir de caviar. Le plat a non seulement un excellent goût, mais diffère également par ses avantages pour le corps. De plus, le caviar est un produit diététique, donc même les tartes qui en sont faites ne nuiront pas à votre silhouette.
