Peut-être que tout le monde connaît les avantages d'un plat aussi familier que le gruau dès la maternelle. La bouillie est considérée comme l'une des options de petit-déjeuner les plus utiles pour les enfants, les athlètes et les personnes menant un mode de vie sain. De plus, le produit est très populaire pour perdre du poids et fait partie intégrante de nombreux régimes. Les nutritionnistes n'ont aucun doute sur les bienfaits de la farine d'avoine du matin, mais lorsqu'on leur demande s'il est possible de manger de la bouillie pour la nuit, ils ne peuvent pas donner de réponse définitive à l'expert.

Est-il possible de manger du gruau le soir

Si vous pouvez discuter du goût de la bouillie d'avoine, personne ne doute des propriétés bénéfiques des céréales sur la santé humaine. Dans le même temps, la plupart des nutritionnistes disent que les plats d'avoine ne doivent être inclus dans le régime que le matin, car le soir, les processus dans le corps ralentissent, moins d'énergie est consommée et la farine d'avoine au lieu des avantages escomptés ne fera que nuire à la figure. Cela est particulièrement vrai pour la bouillie cuite au lait avec l'ajout de beurre, de sucre et de fruits.

Important! Les avantages des céréales instantanées sont grandement exagérés par leurs fabricants. La plupart de ces produits contiennent des céréales traitées thermiquement qui ont presque perdu leur valeur, ainsi que des exhausteurs de goût, du sucre et du lait en poudre, qui n'affectent pas le corps humain de la meilleure façon.

Si la teneur en calories des céréales est petite en soi, et lors de la cuisson à l'eau, elle est de 89 kcal pour 100 g, puis l'ajout d'ingrédients supplémentaires au plat augmente sa valeur énergétique de deux, voire trois fois. Cependant, une fois cuit correctement, la farine d'avoine pour le dîner est bonne plutôt que mauvaise. L'essentiel en même temps est de ne pas s'impliquer et il n'y en a plus besoin.

Propriétés utiles de la farine d'avoine pour le dîner

La bouillie de flocons d'avoine, préparée à partir de grains d'avoine pelés entiers ou de flocons d'Hercule nécessitant une cuisson obligatoire, présente les meilleures qualités pour le corps humain.

On sait que la farine d'avoine est ce qu'on appelle les glucides lents, qui deviennent une source d'énergie pendant plusieurs heures. Les fibres végétales, contenues en grande quantité dans le produit, nettoient les intestins des toxines et des toxines. Les femmes sont bien conscientes que si vous ajoutez régulièrement de la farine d'avoine à votre menu, cela améliorera sensiblement l'apparence de votre peau, de vos ongles et de vos cheveux. De plus, le produit normalise la sphère sexuelle aussi bien chez le beau sexe que chez l'homme. Cependant, peu de gens connaissent certaines des propriétés bénéfiques de la bouillie, qui se manifestent dans le cas si vous utilisez le plat la nuit.

Tu sais Autrefois en Russie, l'avoine était fabriquée à partir de farine d'avoine, qui était ajoutée aux soupes, aux céréales et même aux pâtisseries. On croyait que ce produit rend les gens forts et robustes.

Ainsi, la farine d'avoine contient toute une liste d'ingrédients qui affectent positivement le corps humain:

1. Mélatonine. Cette substance est directement impliquée dans la normalisation des cycles d'éveil et de sommeil. Ainsi, manger de la farine d'avoine la nuit est une excellente prévention de l'insomnie.
2. Vitamine D. Aide à maintenir la masse osseuse, à combattre les migraines et la fatigue chronique.
3. Pyridoxine (vitamine B6). Il stimule la production d'énergie à partir du sucre, participant ainsi activement à l'échange de protéines et de graisses.
4. Vitamine B3. favorise la production d'acides aminés qui aident à se détendre et à s'endormir.
5. Avenin. Aide à faire face à la tension nerveuse et à se débarrasser de l'anxiété déraisonnable.

Entre autres choses, l'avoine stimule la production de l'hormone cortisol, améliore la digestion et a un effet positif sur la fonction hépatique.

Quel est le danger de la farine d'avoine

La meilleure option pour le dîner est la farine d'avoine à base de grains entiers, qui contient un maximum de fibres et un minimum d'amidon. Mais avec toute l'utilité, les nutritionnistes ne recommandent pas de manger trop de bouillie à la fin de la journée. Tout d'abord, une portion excessivement importante est lourde de poids excessif, en particulier lorsqu'il s'agit d'un plat contenant divers additifs pour améliorer le goût. Si l'on parle de flocons d'avoine, le plus souvent proposés en magasin, ils contiennent du gluten, c'est pourquoi les villosités intestinales se collent les unes aux autres, ce qui aggrave le péristaltisme la nuit.

Les médecins ne recommandent pas d'inclure des céréales cuites dans du lait dans l'alimentation des personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux, car cela peut déclencher une exacerbation de la maladie. En outre, une consommation excessive de farine d'avoine peut entraîner une lixiviation du potassium et du calcium de l'organisme, en raison de la teneur en acide phytique. La farine d'avoine est catégoriquement déconseillée d'être incluse dans le menu des personnes souffrant d'une maladie intestinale telle que la maladie cœliaque en raison du gluten qu'elle contient.

Pourquoi vous devriez refuser de manger du gruau au petit déjeuner

Malgré le fait qu'au fil des ans, la farine d'avoine a été considérée comme le meilleur petit déjeuner, de nouvelles recherches peuvent contredire cette affirmation. Les nutritionnistes modernes recommandent de plus en plus de remplacer le gruau du matin par des produits protéinés qui donnent une longue sensation de satiété.

Tu sais La farine d'avoine est très populaire au Royaume-Uni, où même un championnat sur la cuisson des plats les plus délicieux est organisé.

Les plus populaires sont donc:

• poisson
• viande maigre;
• fromage
• oeufs
• fromage cottage.

Contrairement à la farine d'avoine avec du lait, du sucre et d'autres additifs, dont la teneur moyenne en calories est de 350 kcal, et les glucides occupent la part du lion, ces produits apportent les protéines corporelles, nécessaires à la structure musculaire, et qui ne peuvent pas être stockées dans des plis graisseux désagréables. De plus, les glucides provoquent la libération d'insuline dans la circulation sanguine, ce qui augmente l'appétit.

Recettes de flocons d'avoine pour la soirée

La farine d'avoine pour le dîner peut être préparée de plusieurs façons. Le plus utile, mais aussi le moins savoureux, sera le gruau cuit à la vapeur le matin sans aucun additif. Vous pouvez améliorer le goût d'un plat en y ajoutant un peu de miel ou quelques noix. Il vaut mieux refuser d'ajouter des fruits et des fruits secs, car ils se distinguent par un indice hypoglycémique élevé.

Tu sais Pour pimenter le plat et augmenter son efficacité à perdre du poids, vous pouvez ajouter un peu de cannelle en poudre, une pincée de muscade moulue ou des clous de girofle à la farine d'avoine. Les épices stimulent le métabolisme et rendent le goût de la bouillie inhabituel.

Dans le lait

Malgré le fait que la meilleure recette d'avoine du soir soit la cuisson sur l'eau, certaines personnes essaient de compenser la carence quotidienne en protéines et de faire bouillir la bouillie dans le lait. Dans ce cas, vous devez recourir à une recette simple et efficace, la farine d'avoine dite paresseuse, qui est maintenant à la mode pour tremper dans un pot.

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine: 1 tasse;
• lait avec un pourcentage minimum de matières grasses: 2 tasses;
• cannelle: 1 pincée;
• sel: 1 pincée.

Important! Les mono-régimes à base d'avoine sont inefficaces et dangereux.

Le plat est préparé le matin comme suit:

1. Versez les céréales dans un pot, versez le lait, ajoutez le sel et la cannelle.
2. Mélanger soigneusement en secouant le pot plusieurs fois.
3. Mettez au réfrigérateur toute la journée.
4. Le soir, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des noix et une goutte de miel au plat.

Dans la recette, le lait peut être remplacé par du yogourt faible en gras.

Entre autres choses, vous pouvez faire cuire des flocons d'avoine classiques à partir de grains entiers, mais le plat nécessite une préparation préalable.

Pour ce faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• gruau d'avoine: 0,5 tasse;
• lait faible en gras: 1 tasse;
• eau potable; 1,5 tasse;
• sel: 1 pincée.

Méthode de cuisson:

1. Rincer les grains d'avoine et verser de l'eau pendant 4 à 6 heures.
2. Rincer la bouillie, verser dans un récipient pour la cuisson et verser de l'eau.
3. Laisser bouillir, réduire le feu et laisser mijoter 40 minutes.
4. Versez le lait, le sel.
5. Cuire jusqu'à tendreté.
6. Transférer dans un récipient pour la cuisson et envoyer au four, préchauffé à 150 degrés pendant 1 heure.

Sur l'eau

La farine d'avoine cuite dans l'eau a une quantité minimale de calories.

Pour ce faire, vous aurez besoin de:

• flocons d'avoine: 1 tasse;
• eau potable: 1,5 tasses;
• sel au goût.

Méthode de cuisson:

1. Faire bouillir de l'eau.
2. Versez les céréales dans la poêle, versez de l'eau chaude et du sel.
3. Cuire jusqu'à tendreté.

Il y a une règle d'or - "Tout produit est utile avec modération". Cela s'applique également à la farine d'avoine, qui, lorsqu'elle est utilisée correctement, apporte des avantages indéniables à l'organisme et, en cas de surutilisation, des kilos en trop et des problèmes de santé se joignent à l'utilisation.