Pourrir les oignons sur le site et pendant le stockage est un problème qu'aucun jardinier n'est à l'abri. Avant de planter une culture, il est important de savoir comment agir dans une situation similaire. Lisez la suite pour voir pourquoi les bulbes pourrissent et comment préserver les cultures.
Les principales causes de décomposition
En plus des maladies et des ravageurs, la pourriture de l'oignon a quatre raisons: un excès d'humidité, une rotation incorrecte des cultures, une abondance d'azote dans le substrat et des graines infectées avant le semis.
Tu sais Les oignons sont utilisés non seulement pour la nourriture. Il existe différentes variétés d'oignons décoratifs qui sont cultivés pour l'aménagement paysager.
Excès d'humidité
L'arrosage est l'une des mesures les plus importantes dans le soin des oignons. Une hydratation modérée est bonne pour la culture, mais un arrosage excessif est nocif.
Les agriculteurs font souvent les erreurs suivantes en cultivant des oignons:
- les crêtes sont arrosées plus d'une fois en 4 à 7 jours;
- 1 m² utilise plus de 35 litres d'eau;
- irriguer le sol même pendant la saison des pluies;
- n'attendez pas le séchage de la couche supérieure du substrat;
- planté dans des sols lourds à forte teneur en argile;
- aménager des crêtes dans des endroits où les eaux souterraines sont hautes;
- ne minez pas le sol;
- continuer d'arroser 3 à 4 semaines avant la récolte.
Échec de la rotation des cultures
Les jardiniers expérimentés sont sûrs de penser à la rotation des cultures avant la plantation. Différentes cultures prennent différents nutriments du sol. Si vous plantez des oignons chaque année au même endroit, le sol sera épuisé. Pendant 2-3 ans de plantation, la plante ne reçoit plus la bonne quantité d'éléments utiles. En conséquence, les bulbes deviennent moins forts, y compris la pourriture. En conséquence, l'agriculteur doit attendre 3-4 ans avant de planter les oignons au même endroit.
De plus, une rotation incorrecte des cultures réduit la résistance des oignons aux maladies et aux ravageurs. Les infections et les insectes, à leur tour, provoquent également la pourriture des fruits.
Tu sais Les trois leaders mondiaux de la culture des oignons sont la Chine, l'Inde et l'Égypte.
Excès d'azote dans le sol
Les engrais aux bonnes doses améliorent l'état de la plante. La violation de la technique de fertilisation est lourde d'oignons pourris. Un excès d'azote est particulièrement dangereux pour les légumes.
Aux premiers stades de la croissance, l'azote est extrêmement important, mais il ne peut pas être introduit tout au long de la saison de croissance. La fertilisation minérale est réglementée par l'agriculteur lui-même, mais les résidents d'été inexpérimentés ont des problèmes avec la matière organique, par exemple lors de la fertilisation avec du fumier frais. Cet engrais organique libère beaucoup d'azote. Le légume, qui est fertilisé avec du fumier, fait pousser de grandes plumes, mais le bulbe lui-même n'a pas le temps de se former. Il n'y a pas de maturation, à partir de laquelle le légume commence à pourrir même dans le sol. En conséquence, l'agriculteur ne recueille pas dans le jardin un légume sain, mais des têtes d'oignon gâtées.
Matériel de plantation infecté
La qualité du matériel de plantation affecte la culture. Les graines qui n'ont pas été désinfectées peuvent être infectées par un champignon, des bactéries ou des virus. Dans les cas de sevka, des larves d'insectes nuisibles peuvent être trouvées. Si vous ne désinfectez pas le matériel, les maladies commenceront à se développer - en conséquence, la plante sera affaiblie et la culture commencera à pourrir même dans les lits.
Maladies et ravageurs qui causent la pourriture
Les maladies et les ravageurs sont les plus dangereux pour la culture des oignons. Non seulement ils gâchent la récolte, mais ils peuvent infecter les cultures voisines. Pour soigner les plantations, le jardinier doit déterminer immédiatement la maladie et commencer à résoudre le problème.
La maladie
Les maladies sont causées par des agents infectieux nocifs qui se trouvaient dans le sol et le matériel de plantation ou se trouvaient dans les plates-bandes pendant la croissance des légumes. La pourriture peut être causée par la pourriture molle bactérienne, la bactériose de l'oignon, la pourriture cervicale, la pourriture blanche, le fusarium ou l'oïdium.
Pourriture molle bactérienne
L'agent causal de la maladie est une bactérie qui s'installe sur un oignon mature. Vous pouvez identifier la maladie plus près de la récolte.
Augmentez la probabilité d'infection:
- arrosage incorrect;
- différences de température;
- manque de pansement supérieur ou leur carence.
- 2-3 assiettes pourrissent à l'intérieur de l'ampoule;
- les parties affectées jaunissent, sablonneuses ou grisâtres;
- il y a une odeur fétide;
- les plaques qui ne sont pas affectées par la pourriture semblent complètement saines.
Bactériose de l'oignon
La bactériose de l'oignon est une maladie bactérienne qui, comme la précédente, est plus souvent déterminée au cours de la dernière période de maturation.
Augmentez la probabilité d'infection:
- coupe ample due à un entretien inapproprié;
- arrosage excessif;
- humidité du sol.
- la tête pourrit du milieu;
- la pourriture est grise, la couleur est souvent plus proche du brun;
- les zones touchées sont douces et glissantes au toucher;
- une odeur putréfactive se fait sentir;
- avec le degré maximum de dommages, l'ampoule entière pourrit.
Pourriture du cou
La pourriture cervicale est une infection fongique. Comme les maladies ci-dessus, elle peut être déterminée plus près de la fin de la saison de croissance. Souvent, il apparaît déjà dans les oignons déposés pour le stockage.
Augmentez la probabilité d'infection:
- récolte intempestive;
- mauvaise rotation des cultures;
- manque de traitement des semences ou semis avec des fongicides;
- pluies fréquentes;
- arrosage excessif.
- le col de l'ampoule devient mou;
- les zones touchées deviennent grises;
- la tête entière est progressivement recouverte d'un revêtement grisâtre;
- des spores fongiques sous forme d'inclusions noires sont observées sur la plaque.
Pourriture blanche
La pourriture blanche est causée par les spores du champignon.
Augmentez la probabilité d'infection:
- arrosage excessif à basse température;
- mauvaise rotation des cultures;
- beaucoup d'azote dans le pansement supérieur;
- sol acide.
Signes de la maladie:
- les plumes s'estompent et jaunissent;
- un revêtement blanc apparaît au bas de l'ampoule;
- la plaque se propage progressivement sur toute la coque externe du légume;
- si vous commencez la maladie, l'oignon commence à pourrir de l'intérieur;
- le fruit pourri s'assèche.
Pourriture fusarienne
La fusariose est une maladie fongique dangereuse qui affecte de nombreuses cultures de jardin, et les oignons ne font pas exception.
Augmentez la probabilité d'infection:
- température de l'air élevée;
- arrosage abondant;
- pluies fréquentes;
- attaque de mouche de l'oignon.
Signes de la maladie:
- les plumes jaunissent, perdent leur forme et meurent;
- le légume pousse plus lentement que d'habitude;
- les racines du bulbe deviennent brunes, commencent à pourrir;
- le fond est recouvert de plaque filamenteuse;
- avec une humidité excessive dans les zones pourries, des taches roses peuvent être remarquées;
- dans une section la partie inférieure d'une couleur grisâtre et une consistance aqueuse.
Oïdium
L'agent causal de l'oïdium est une infection fongique. Une maladie peut ruiner une culture entière.
Augmentez la probabilité d'infection:
- humidité élevée;
- temps froid.
- les plumes sont couvertes de taches jaunes;
- la forme des plumes est perdue;
- avec une humidité accrue, un revêtement gris apparaît sur la partie verte de l'oignon, parfois avec une teinte lilas;
- après les plumes, la tête commence à pourrir;
- enfin, les racines pourrissent.
Ravageurs
Les ravageurs provoquent souvent des bulbes pourris. Parmi les plus communs - nématode à mouche, à tige et à bulbe.
Oignon voler
Signes de l'apparition d'une mouche de l'oignon:
- plumes jaunes;
- trous dans les plumes et les bulbes;
- ponte en morceaux de terre.
Nématode à tige et à bulbe
Signes de l'apparition des nématodes des tiges et des bulbes:
- les plumes deviennent plus épaisses et plus courtes;
- les feuilles sont couvertes de taches de couleur sable;
- Un gonflement apparaît sur les plumes, après quoi elles meurent;
- le col du navet se ramollit.
- initialement situé dans le sol;
- obtenir sur les graines comme une infection;
- infecter les plantations par l'irrigation;
- allez à l'intrigue sur les outils de jardin.
Les larves de vers se déposent dans le sol. Depuis le sol, les nématodes se frayent un chemin dans les bulbes mûrs. Les oignons infectés changent rapidement d'apparence, en particulier la pourriture.
Causes possibles de pourriture lors du stockage à domicile
Parfois, une culture qui ne pourrit pas sur les plates-bandes se gâte après la récolte. Il est normal que plusieurs copies deviennent inutilisables, mais la pourriture de masse est un signe de problème.
Les agronomes identifient plusieurs raisons pour lesquelles le légume est mal stocké:- le jardinier a déposé des variétés à maturation précoce, qu'il est préférable d'utiliser le plus rapidement possible après la récolte;
- dans la pièce où la récolte est stockée, la ventilation est mauvaise ou absente;
- cueillir des oignons trop tôt;
- les ampoules étaient dans le sol plus longtemps qu'elles ne devraient l'être;
- l'humidité dans la pièce est supérieure à la normale;
- le régime de température est violé et les températures élevées et basses sont nocives;
- en hiver, les légumes étaient congelés;
- l'agriculteur a mis trop d'ampoules dans un récipient;
- violé les règles d'emballage de la récolte pour le stockage;
- les bulbes amortis sont déposés;
- le produit n'a pas été laissé en l'air avant d'être placé dans des conteneurs;
- le jardinier a retiré des spécimens sains et malades du jardin, n'a pas passé la récolte et a mis tous les bulbes en un seul lot;
- pendant le stockage, des maladies non détectables sur le lit apparaissent.
Tous les facteurs, individuellement ou en combinaison, provoquent la décomposition. L'agriculteur devrait reconsidérer l'approche de stockage des oignons et essayer de rectifier la situation - sinon la récolte pourrait pourrir complètement.
Moyens de lutter contre les maladies et les ravageurs
La première mesure dans le traitement des oignons pourris consiste à éliminer les légumes affectés.
Ensuite, vous devez partir d'une maladie spécifique. Selon l'agent pathogène, divers médicaments doivent être utilisés:
| La maladie | Le traitement |
| Pourriture molle bactérienne | Traiter avec des moyens de "Pergado R", "Kurzat R" ou d'autres préparations avec du cuivre dans la composition |
| Bactériose de l'oignon | Versez la solution de plantation 1% de Bordeaux liquide |
| Pourriture du cou | Protégez les plantes saines avec du Bordeaux liquide ou du sulfate de cuivre |
| Pourriture blanche | Traitez les plantations avec Ridomil Gold ou Quadrice |
| Oïdium | Passez aux engrais sans azote contenant du phosphore et du potassium, traitez les crêtes avec du sulfate de cuivre |
| Pourriture fusarienne | Jusqu'à ce que le sol avec une solution à 1% de liquide bordelais |
Les ravageurs sont également éliminés par des moyens chimiques.
Pour le traitement, utilisez les conseils suivants de jardiniers expérimentés:
| Pest | Le traitement |
| Oignon voler | Traitez les plantations avec la préparation «Aktara», «Tabazol» ou «Medvetoks». |
| Nématode à tige et à bulbe | Il est presque impossible de guérir une culture. Vous pouvez essayer de traiter les lits avec un nématicide, par exemple, la nématofagine BT ou la peliomycine. |
Important! Avant d'utiliser un pesticide, faites attention à sa compatibilité avec d'autres médicaments. Ainsi, le nématicide Peliomycin n'est pas compatible avec les fongicides.
Mesures préventives
Afin de ne pas gaspiller vos efforts de traitement, pensez à la prévention des maladies avant de planter.
Les jardiniers appellent les mesures préventives suivantes:
- Rotation des cultures. Dans la zone où les oignons ont été plantés l'année dernière, il est préférable de planter des haricots, du chou, des pommes de terre, des tomates ou des concombres. Les plantations d'oignons peuvent être retournées à leur emplacement d'origine dans 3-4 ans.
- Choisir un lieu d'atterrissage. Dans les sols argileux, en particulier là où les eaux souterraines sont proches de la surface de la terre, l'eau peut stagner. Pour planter des oignons, choisissez un sol plus meuble. Si ce n'est pas possible, mettez du sable dans le sol avant la plantation.
- Résistance aux maladies. Plantez des variétés d'oignons résistantes aux maladies et aux ravageurs. Les sélectionneurs modernes ont élevé beaucoup de ces variétés de légumes - parmi eux Sturon, Texas Yellow, Centurion F1.
- Traitement du matériel de plantation. Les produits certifiés des fabricants officiels des emballages ne peuvent pas être désinfectés. Les graines et les graines sont nécessaires pour la désinfection, acquises de la main ou reçues de votre propre jardin. Traitez les graines avec du sulfate de cuivre ou du permanganate de potassium - les médicaments détruiront les infections susceptibles d'être présentes dans le matériel de plantation. Sevok doit être inspecté pour détecter les dommages - s'il y a des zones de pourriture, de plaque et d'autres lésions, le matériau est jeté. Seule une plante holistique et saine convient à la plantation. Avant la plantation, certains jardiniers le supportent également dans de l'eau à une température d'au moins + 40 ° C - cette mesure contribuera à éliminer la présence de parasites.
- Travail du sol avant la plantation. Avant de planter un ensemble de graines ou de semer des graines, traitez le sol avec des solutions fongicides ou du permanganate de potassium, ce qui aidera à éliminer les bactéries, les champignons et les larves d'insectes.
- Arrosage correct. Arrosez l'oignon avec parcimonie. La règle principale de l'arrosage est d'attendre que la couche arable sèche. Habituellement, les plantations d'oignons ne sont pas arrosées plus de 1 à 2 fois par semaine, en ne versant pas plus de 35 litres d'eau sur 1 m². Par temps de pluie, l'humidification peut être limitée. Un mois avant la récolte, arrêtez complètement l'irrigation.
- Une bonne alimentation. L'azote est nécessaire au tout début de la croissance des cultures. À mesure que l'oignon grandit, réduisez la quantité d'engrais azoté. N'utilisez pas de fumier frais pour la fertilisation. Du compost organique fera l'affaire.
- Entretien du sol. Ameublissez le sol en temps opportun et enlevez les mauvaises herbes dès qu'elles apparaissent - cela empêchera l'eau de stagner et empêchera la pourriture due à une humidité excessive.
- Traitement préventif des crêtes. Les pesticides aideront à prévenir les maladies et les ravageurs. Ainsi, le traitement avec des fongicides, par exemple, "Trichodermin" ou "Fitosporin", élimine le développement de la bactériose. Des maladies fongiques, la prévention sera l'arrosage avec une solution à 1% de liquide bordelais. Des nématodes à la plantation, ajoutez de l'eau ammoniacale, de la percalcite et de l'urée au sol. Pour empêcher la croissance des larves de mouches de l'oignon dans les bulbes, il est nécessaire de décontaminer le matériel de plantation avec Immunocytophyte.
- Inspectez l'atterrissage. Retirez en temps opportun les plantes pourries et endommagées des crêtes - afin que la maladie ne se propage pas à d'autres légumes.
La prévention pendant le stockage de la récolte est tout aussi importante.
Pour garder la plupart des oignons intacts, faites attention aux mesures suivantes:
- Conservez les variétés à maturation moyenne ou tardive - il est préférable de manger immédiatement les oignons précoces.
- Ne cueillez pas les oignons à l'avance.
- Récolter immédiatement après maturation, ne pas le laisser longtemps dans le sol.
- Après la récolte, laissez sécher les légumes à l'air frais.
- S'il y a un risque de pluie ou si l'air est trop humide, transférez la récolte dans un endroit sec ou sous un auvent.
- Étalez en séchant les bulbes en une seule couche.
- Jeter immédiatement les têtes endommagées et affectées; ne pas conserver avec des échantillons sains.
- Utilisez des conteneurs avec des ouvertures ou des sacs en filet pour le stockage.
- L'humidité optimale dans la pièce est de 80 à 85%.
- Maintenez la température entre 0 ... + 3 ° С.
- Vous pouvez également garder les oignons au chaud, malgré un régime de +18 ... + 20 ° С.
- Conservez les légumes dans l'obscurité.
- Avec le temps, retirez les têtes qui ont commencé à pourrir ou à se faner.
Important! Si seule une partie de l'ampoule est affectée, le produit peut être transformé: couper la pourriture et congeler ou sécher toute la partie.
Si l'oignon commence à pourrir dans le jardin ou après la récolte, il est urgent de corriger la situation. Avec les bonnes actions, le jardinier pourra garder la plupart des légumes sains et intacts.
