En entendant l'expression "raisins sans pépins", nous pouvons supposer que le fruit consistera en une seule pulpe. En fait, les baies de certaines variétés sans pépins peuvent en effet ne pas contenir de graines, mais dans d'autres elles seront présentes sous forme d'inclusions tangibles, rudiments de graines. Il existe un grand nombre de variétés de ces baies, et certaines d'entre elles sont décrites ci-dessous.

Caractéristiques générales des variétés

La plupart des cépages sans pépins existants ont été obtenus par sélection. Les exceptions sont les variétés portant les noms Thompson (White Quiche) et Black Monucca. C'est grâce au croisement de ces deux plantes que d'autres variétés et formes hybrides ont été obtenues.

Tu sais Sur les pièces de monnaie des anciens États, dont la population était engagée dans le commerce du vin, les raisins étaient généralement représentés. La plus ancienne pièce russe avec une telle image date de l'ère de Catherine II. Elle a été libérée spécialement pour récompenser les élèves de l'Institut Smolny des jeunes filles nobles.

Selon la taille des graines (inclusions), toutes les variétés sont divisées en 4 classes:

• jusqu'à 6 mg;
• 6-10 mg;
• 10-14 mg;
• plus de 14 mg.

La première catégorie comprend le kishmish bien connu avec ses variétés. Il n'a pas du tout de graine, ou il y a des inclusions à peine perceptibles, des rudiments d'une graine. Ces variétés sont toujours savoureuses, juteuses, sucrées, car elles ont une forte teneur en sucre. Cette dernière catégorie n'est pratiquement pas utilisée par les jardiniers, car des variétés de petits raisins avec une graine bien perceptible tombent ici.

Parmi les avantages des variétés sans pépins par rapport aux autres, il convient de noter:

• présentent un rapport optimal acide / sucre;
• idéal pour faire des raisins secs et des aliments frais;
• sont des pollinisateurs pour d'autres variétés, hybrides;
• résistance au gel;
• sans prétention;
• productivité élevée;
• présentation digne;
• résistance à la plupart des maux.

Propriétés du raisin sans pépins

Raisins - une baie qui est très utile pour les humains. Il contient de nombreuses vitamines et minéraux nécessaires à notre corps.

Important! Avant utilisation, le produit doit être soigneusement lavé et trié, en éliminant les baies gâtées.

Avantage

• La riche composition de la baie détermine ces propriétés utiles:
• aide au rétablissement de la force après une maladie;
• léger effet calmant;
• normalisation des processus métaboliques;
• l'établissement du tractus gastro-intestinal;
• élimination des problèmes rénaux et hépatiques;
• prophylactique contre les AVC;
• a un effet antibactérien;
• restaure le niveau d'hémoglobine;
• sature le corps de substances utiles.

Harm

• Il existe des restrictions sur l'utilisation du raisin pour certaines maladies:
• pancréatite
• un ulcère;
• obésité
• le diabète
• maladie de la vésicule biliaire.

Meilleurs raisins sans pépins

Voici des exemples des meilleurs raisins blancs, rouges et noirs sans pépins avec une brève description.

Raisins blancs sans pépins

Les cultivars blancs sont propriétaires de baies vert clair, dont la couleur est probablement due à des mutations dans les gènes responsables du pigment foncé.

Cela comprend:

1. Raisins blancs. La culture est mûre tôt, a de grandes baies juteuses. Les fruits en grappe ne sont pas très densément disposés. Le pinceau pèse 500–1200 g. La baie a un goût aigre-doux équilibré. La période de maturation est de 140–160 jours. Idéal pour la culture dans le centre de la Russie. Une fois cultivé, il est taillé pour 7 à 10 yeux.
2. Marquis. Le propriétaire de baies ambrées rondes, étroitement collectées en grappes, pesant 300-600 g. Une baie pèse 3-5 grammes; son goût est tendre, riche. Il appartient aux cépages à haut rendement dont sont issus d'excellents vins blancs. La culture est résistante au gel, aux maladies fongiques et putréfactives. Les pinceaux peuvent être récupérés à la mi-août.
3. Ak kishmish. Variété hypocalorique (69 kcal pour 100 g). Il ne peut être cultivé que dans les latitudes sud, car il n'aime pas les sauts de température. Les fruits mûrissent longtemps, 5-6 mois. Sa productivité est élevée, outre le goût au plus haut niveau.

   La grappe se compose de petites baies, mais densément situées en grand nombre. La brosse pèse 190–220 g.

Raisins rouges sans pépins

Dans les variétés rouges, par rapport aux variétés blanches, il y a une teneur accrue en antioxydants et en substances utiles nécessaires au bon fonctionnement du cœur et au maintien des taux d'hémoglobine.

1. Ainset Siddis. Il a des baies rouge vif avec un poids moyen de 2,3 g. Ils forment un bouquet moyennement dense pesant 180–250 g. La teneur en sucre est de 19–21%. Une caractéristique de la variété est la saveur de fraise du fruit. La culture est résistante au gel (-25 ... -27 ° C), ce qui lui permet d'hiverner sans abri. La récolte peut être stockée pendant 2-3 mois en raison de la peau dense, non sujette aux craquelures. Bon pour faire des vins demi-doux.
2. Kenadis. Un représentant mi-précoce de la culture avec des baies roses, pesant 2-3 g. Une brosse pèse 250-450 g. Elle est capable de tolérer une baisse de température jusqu'à -30 ° C. Fruits bien, mais doit normaliser la récolte, car avec une abondance de brosses sur la brousse, tout le monde n'a pas le temps de mûrir complètement. A l'immunité aux maladies fongiques. Sous réserve des conditions de stockage, il peut durer environ 4 mois. Il est utilisé pour la consommation fraîche et le jus.
3. Kishmish Radiant. Une variété universelle avec de grandes baies allongées, qui ont une couleur rose riche et un arôme prononcé de muscat. Dans un buisson, vous pouvez collecter 8-14 kg de récolte, à condition que la plante soit lancée sur un treillis. Un paquet, en moyenne, pèse 700-900 g, mais il existe des copies de 1-1,5 kg. La conservation est élevée, les baies peuvent rester jusqu'à l'hiver dans des conditions appropriées. 60 à 70% des pousses portent des fruits. Résistant aux fluctuations de température.

Raisins noirs sans pépins

Les vins rouge rubis sont obtenus à partir de raisins noirs, qui sont les plus utiles pour notre corps en tant qu'agent de soutien.

1. Doigt noir. Variété de raisins secs à gros fruits longs, oblongs et charnus. Sa teneur en sucre est supérieure à 20%. La brosse ressemble à un cylindre asymétrique et pèse 600–2000 g. La couleur des baies va du bleu au violet foncé, presque noir. En longueur, la baie peut atteindre 30 mm pour un poids de 14 g. Les fruits mûrissent en 155 jours. La tolérance au gel de la culture est relativement élevée (jusqu'à -20 ° C).
2. Jisper Jigsaw. Apparu relativement récemment. Il a une bonne résistance au gel, grâce auquel il peut hiverner sans abri. Fruits bien. Une brosse pèse 400 g, les baies sont rondes et pèsent 5 g chacune, elles ont un goût de muscade.
3. Sultana Black. Variété à maturité précoce, à vendanger fin août. Il a une vigne puissante avec un large feuillage tombant. Les fleurs sont toutes unisexuées et bien pollinisées. Les grappes sont lâches et pèsent de 500 à 600 g. Une baie tire sur 7–10 g. Elle a une pulpe charnue, juteuse et sucrée avec des notes de prune. La peau est dense et tricote légèrement le goût.

Caractéristiques de la culture de raisins sans pépins

Quelle que soit la variété des raisins, sa technologie agricole est toujours la même. Il s'agit d'un arrosage rapide, d'un pansement supérieur et de la formation d'un buisson.

Tu sais En 2007, un groupe d'archéologues de différents pays (Arménie, Irlande et États-Unis) a découvert la plus ancienne cave connue dans la grotte d'Areni en Arménie. Une analyse de radiocarbone et des études botaniques de l'Université de Californie suggèrent que la plante date d'environ 4000 av. e.

Règles de base pour le soin des variétés

Les règles pour l'entretien des plantes sans pépins sont simples:

1. Arrosage réalisée avec un intervalle de 4 jours. Trois seaux d'eau sont consommés par buisson. Trois semaines avant la récolte, l'irrigation est minime.
2. Après l'arrosage relâchement cercle du tronc, élimination des mauvaises herbes, paillage du sol.
3. Avant l'apparition des bourgeons premier repas (engrais azotés). Lors de la formation d'un cluster, la reconstitution est réalisée par des complexes phosphore-potassium.
4. Sur une jeune plante sur 1 m de vignes besoin de laisser un maximum de 12 pousses latérales. Habituellement, 8 à 12 ocelles sont retirées. Vous devez également retirer régulièrement les pousses et les feuilles malades, faibles et mourantes.
5. Dans un climat rigoureux d'hivernage, la vigne doit être retirée de son support, tordue en une tresse, déposer dans une rainure et saupoudrer de terre. Couvrir de lapnikom ou d'un matériau de revêtement spécial sur le dessus.

Méthodes d'élevage

L'absence de graines ne signifie pas que la plante ne peut pas se reproduire. Comme la plupart des autres variétés, les plantes sans pépins se multiplient végétativement: par bouturage, par marcottage. Ce sont les moyens les plus pratiques pour faire pousser des cultures. De plus, cette technique vous permet de sauvegarder toutes les caractéristiques variétales de la plante.L'essence de la méthode des boutures est qu'une partie de la vigne mûrie est récoltée, qui est nettoyée des feuilles et des moustaches. Au bon moment, il est enraciné dans l'eau, suivi d'une plantation dans le sol dans des conteneurs séparés. Lorsque la jeune plante est un peu plus forte, elle est plantée dans un endroit permanent.

Important! Un excès de minéraux dans le sol ne doit pas être autorisé, car cela entraînera un ralentissement du développement de la brousse.

Pour la propagation par couches, vous devez sélectionner une vigne latérale, pincer son sommet, retirer tout le feuillage et les beaux-fils, et la déposer dans une tranchée creusée latéralement de la plante. Au sommet de la vigne est saupoudré d'un mélange nutritif. L'année prochaine, de jeunes pousses apparaîtront des yeux.

Difficultés croissantes possibles

La plante sans pépins ne crée pas de difficultés particulières lorsqu'elle est cultivée, car elle se caractérise par une simplicité et une bonne immunité. La seule chose qui peut gâcher la récolte, ce sont les insectes:

• guêpe (ils volent à la douce odeur des baies, pour protéger les grappes sont placées dans des sacs en filet, et les buissons sont fumigés avec de la fumée);
• tétranyque (les insecticides aideront à chasser le ravageur);
• larves de coléoptères (les racines attaquent; lors de la plantation, vous devez creuser soigneusement le lit, en triant manuellement chaque parcelle de terre).

Important! Le prophylactique idéal contre de nombreux malheurs est le liquide bordelais. Elle devrait traiter les buissons avec l'arrivée du printemps.

Ainsi, les raisins sans pépins, très appréciés des amateurs, ne sont pas seulement des raisins bien connus. Il existe de nombreuses variétés utiles parmi les raisins rouges et noirs, qui ne sont pas pires que les raisins secs.